乐鱼体育直播:餐饮业标准化正热 印刷业你们在干嘛?
分类:庆丰彩印
发布时间:2023-11-07 08:55:33 来源:乐鱼体育在线直播 作者:乐鱼体育直播在线

  曾经说中餐标准化,尤其是高端餐饮的食物与工艺的标准化,几乎是不或许的工作,原因很简单,食材、厨师、上菜时刻等等,所以标准化能削减相关本钱,完成赢利翻番是句正确的废话。

  但事在人为,总有那么些餐饮巨子肯去干些咱们以为“不或许的工作”,终究还真让他们干成了!

  俏江南、海底捞、大董他们经过中心厨房确认选料和调料,经专业统一化训练的大厨确认加工办法,菜单也同步更新。经过这一种方法,将本钱大幅度降下来,赢利翻番,玩了一场“站着把钱赚了”的游戏。

  关于印刷的标准化,颜色办理等印前工艺暂且不说,完成印刷产品终究形状的印后环节,现已产生了激烈的呼声:

  虎彩印艺股份有限公司董事长陈成稳在一次按需印刷会议上宣布过一个重要观念:“印刷原料、工艺能够千变万化,尽或许满意顾客的需求,可在印后工艺上有必要标准化,这样才干轻松完成标准化出产,才干够把印刷品商品化,才干够终究靠规模化出产把本钱降下来。”

  深圳精细达科技有限公司副总经理何勇针对云印刷提出的“实印后”概念也是呼喊印刷业标准化的一种表现。他研讨精细达印后设备的市场需求后发现,实际上印刷企业关于印后设备的出产效率性方面的要求要强于幅面尺度调整等灵活性方面,往后印后设备的主攻方向应该是产品工艺的稳定性和标准化方面。

  所以,无论是印刷企业仍是设备厂商,实际上现现已过印后标准化出产需求,越发感觉到印刷产品标准化的市场需求火烧眉毛了。

  为了争抢客户订单,大都印企在所谓的“服务”上不断退让,客户的食欲就在这“价格”跟“服务”上养刁了,吃惯了鱼肉,你让他掏相同的钱点素菜,他怎样肯?

  所以要想完成咱们职业的标准化,首先是理念的改变,咱们不能够围着客户的指挥棒打转,做服务不是这样做的。而是要表现出咱们的专业度,要有压服的才能。(尽管现在很难了,需求职业全体环境到达一个默契),让他们了解标准化出产的优点,假如有定制需求,咱们是需求额定支付的,可是客户也要为这种额定支付买单。

  一个是彩虹光印刷为了凭借合版技能削减相关本钱,将16开单张纸的尺度从210毫米×285毫米缩小为200毫米×280毫米,客户只需能承受这种尺度,那么单页价格就能够下降约20%;

  另一个是大族冠华以为实际上最适合手刺合版印刷的设备是92幅面,由于它能印刷8个A4或96张手刺,其有用印刷面积高达86%,出资所需本钱相较于大幅面印刷机又低不少。这两个细节其实都从旁边面反映出,假如能在印刷产品的尺度方面到达标准化,顾客或许并不会太介意,而在印刷企业方面则有了较大的操控本钱才能。

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